Fusilli zucchine e speck

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un altro primo semplice semplice….purtroppo il lancio del mio blog va un po’ a rilento per cause di forza maggiore. Spero presto di riuscire a essere più presente e  a pubblicare tante ricettine…..E perché no,  ricevere anche qualche vostra email….Portate un po' di pazienza! Per ora vi lascio alla ricetta e buon week!

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di fusilli

3 zucchine di medie dimensioni

80 gr di speck a cubetti

100 ml di panna da cucina

1 cucchiaio di brodo granulare

Sale e pepe

Un bicchiere di vino bianco

Olio di semi

Procedimento:

Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti,metterle in una padella a fuoco dolce con un filo d’olio e il cucchiaio di brodo granulare mescolare per 1 minuto

alzare la fiamma al massimo e aggiungere il bicchiere di vino,fate cuocere a fiamma vivace per 5 minuti

abbassate ora il fuoco e aggiungete lo speck mescolate e quando prenderà un colore rosato aggiungete la panna

mescolate aggiustate di sale e pepe e cocete per 5 minuti

nel frattempo fate lessare la vostra pasta,una volta cotta mantecatela col sugo e servite.

Buon appetito